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野山上这种野草，日本人每天必吃的“长寿菜”我国产量大但没人吃！我国是一个非常讲究吃的国家，许多外国不怎么吃的食物，在我国大厨的手下一炒就会被吃的灭绝，比方说小龙虾！可是总会有疏忽的时分，比方日本的意菜品非常的具有营养，却在我国无人问津。 在乡村，俗话有许多，也很有意思，比方：“ 三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，这种植物很特别，它的价值和时节密切相关，初长出来时分，价值最大，再高一点，也有价值，更高，就没有多大价值了，人称“茵陈蒿”。
日本人每天必吃的“长寿菜”，我国产量大但没人吃，含钙比牛奶高。它就是野菜！野菜的营养价值很高，它含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，能够促进人的发育。今天小编做的是蒸野菜，非常的美味，今天和小编一起来学习下它的做法吧！
三月茵陈，能够作为美食食用，能够晾干泡茶，作为花草茶饮用，调理身体，也能够作为野菜食用，食用的方法也许多，有人直接焯水炝炒，有人炖汤，可是更多的时分，农人把它们作为粑粑的质料，辅以米面，或蒸或煮，或油炸，或做馅儿，味道鲜美。
错过了蒸野菜，就好像错过了春天：配料：茵陈蒿 两大把、玉米粉 25克、白醋 15毫升、生抽 15毫升、细砂糖 5克、辣椒酱 一大勺。烹饪过程：茵陈洗净，不需要晾干，参加一大勺玉米粉，用筷子或许直接用手抓匀。菜全部都均匀地粘附上干粉。蒸锅铺笼布。
将粘上干粉的菜，放入蒸锅。 许多人都见过也品味过，但吃法不同，老农更向往蒸着吃，入药后价值宝贵，外面一斤卖到几十元，能够当美食也能够当药材，入药后身价暴升。水烧开后蒸七八分钟就能够了。蘸汁资料放同一碗中搅拌均匀，蘸取食用，也能够浇在菜上面搅拌均匀。上蒸锅大火蒸七分钟即熟。大蒜颠成蒜泥加适量醋、生抽、糖、香油成已蘸料就能够上桌了。
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