酸豆角炒肉末！
味道酸辣可口，
开胃最最下饭，
今天我也简单分享大家一下。
这个菜虽然普通但是下馆子基本上必点的。一起看看是怎么做的吧。酸豆角炒肉末是一道菜品，制作原料有酸豆角、猪肉馅、蒜、姜、生抽、胡椒等。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
酸豆角泡坛拿出来要多洗几次，沥干水分，切成小丁备用。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
二两七分瘦三分肥的猪肉剁成肉末备用。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
四小颗青蒜苗，切成好备用。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
在备一点姜蒜末，小米椒
热锅冷油，下肉末，这样炒肉末不沾锅底（家里没有备不粘锅的可以这样试试）
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
肉末炒散，加少许料酒炝一下锅，下姜蒜末小米椒一起爆炒，炒出辛辣味。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
在加入切好的酸豆角翻炒，大火翻炒，这时可以适当的调味，一勺酱油，一点点盐加入翻炒均匀。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
最后放入蒜苗，加入一点点鸡精提香，翻炒蒜苗断生就可以准备出锅装盘了，特别小提示：（酸豆角加盐泡制的有盐味，如果不喜爱口味咸的可以不用放盐）加入适量酱油即可！
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
一道酸辣可口的下饭家常菜就做好了，简单易做，不需要太多繁琐步骤，新手也会，喜欢今天分享的这道酸豆角炒肉末吗？喜欢的话自己在家可以试着做一做。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
【小贴士】
因为腌制豆角的时候已经放了盐，所以炒的时候没有再放
1、酸豆角和泡姜泡椒本来都有咸味儿，所以食盐最后要少放，吃得清淡的可以不用放；
2、肉末炒得越散愈好，酸豆角才能带上肉的鲜味儿；
3、选肉糜要选半肥半瘦的，如果自己打肉糜就选梅花肉或者五花肉，瘦肉里带点肥肉，炒出来更香。
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
这个家常菜下馆子必点，酸辣可口又开胃，一桌子人吃的很开心
图文来源：家常菜谱大全家常菜做法大全有图
↓点击阅读原文和我们愉快玩耍(/≥▽≤/）
