在怀孕后，很多孕妇的口味会发生很大的变化，在饮食上也会做出一些调整，家人一般都会给孕妈准备一些营养健康的食物，但是有些营养健康的食物不一定合孕妇的胃口，再加上怀孕期间的孕吐反应，这会让孕妈吃东西没胃口，于是，为了让孕妈能够有胃口去吃东西，为宝宝提供足够的营养，于是，不少的孕妈会吃一些开胃的食物，比如酸菜。酸菜的味道很美味，不仅能够改善孕妈的胃口，还能有效缓解孕吐，这让孕妈感觉是遇到了福音，那么，在怀孕期间，孕妈真的能够吃“酸菜”吗？这些孕妈要了解，别忽视。
专家说，孕期有反应是正常的，但是要尽量多摄入食物的营养，不能一味地吃酸菜来开胃，而且这种食物经过腌制以后会有些毒素，不适合孕妇食用。这种菜中有亚硝酸盐，懂点常识的人都知道这个东西达到一定的量就会有致癌的危险。虽然平时吃的时候不会有什么感觉，但是整天吃的话摄入的量就会很大，对孕妇不好。有的孕妇觉得酸菜做的食物比较好吃，所以即使是不吃酸菜也会在各种汤中放入酸菜来提味，偶尔这样吃倒是没什么，如果养成习惯，亚硝酸盐在体内的量也会逐步增加的。
在临床上，有不少食用酸菜过量的例子，这个时候孕妇就会有结石的出现，大多发生在泌尿系统，严重的会出现尿痛的现象。还会造成孕妇的缺氧，会让孕妇有头晕的现象，时间长了就会危及到宝宝，宝宝在母体中摄入不了足够的氧气，会影响智力的发育，甚至会停止生长造成更严重的后果。孕妇如果食欲不好，可以从水果中摄入酸性的物质，比如说樱桃、苹果、柚子等都是很好的选择。
酸性的食物有很多种，酸菜并不一定是最好的选择，水果中的酸性物质才是对孕妇无害的。在孕初期的时候吃点酸酸的水果能开胃，孕中期补充水果还能让宝宝吸收钙和维生素。孕妇应该多了解一下水果的属性，比如说可以多吃点温性的口味酸点的水果，如果是寒性的口味酸的水果就要少吃。只有在入口的东西上做到仔细的甄别，宝宝才能健康。
