下列食品中 蛋白质含量最丰富的是A.鸡蛋B.菠菜C.米饭D.菜油

问题补充：

下列食品中，蛋白质含量最丰富的是A.鸡蛋B.菠菜C.米饭D.菜油

答案：

A

解析分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：A、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．

B、菠菜中富含维生素，故选项错误．

C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

D、菜油中富含油脂，故选项错误．

故选A．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．