问题补充:
单选题我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸的分子的R基为-C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、8、4、1D.4、9、4、1
答案:
A解析试题分析:由氨基酸的结构通式可知其分子式是C2H4O2N+R,再根据谷氨酸的R基可推出一个谷氨酸分子中含C、H、O、N的原子数分别是5、9、4、1。考点:本题考查氨基酸的结构通式,意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
时间:2024-03-04 14:39:41
单选题我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸的分子的R基为-C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是A.5、9、4、1B.4、8、5、1C.5、8、4、1D.4、9、4、1
A解析试题分析:由氨基酸的结构通式可知其分子式是C2H4O2N+R,再根据谷氨酸的R基可推出一个谷氨酸分子中含C、H、O、N的原子数分别是5、9、4、1。考点:本题考查氨基酸的结构通式,意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
单选题谷氨酸也是构成蛋白质的一种化合物 谷氨酸钠是调味剂味精的主要成分 它能增加
2019-11-23