我们吃的白醋是由哪种生物产生的？A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌

问题补充：

我们吃的白醋是由哪种生物产生的？A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌

答案：

C

解析分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要的作用，据此作答．

解答：很多食品的制作都离不开微生物的发酵，如制面包和馒头或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等．可见C正确．故选：C

点评：发酵技术在食品制作中的作用在考试中经常出现，要注意掌握并会用于我们的生活．