当体内胆汁分泌不足时 将主要影响以下哪种物质的消化DA. 豆腐B. 米饭C. 瘦肉D. 肥肉

问题补充：

当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化D

A. 豆腐

B. 米饭

C. 瘦肉

D. 肥肉

答案：

A. 豆腐

B. 米饭

C. 瘦肉

(答案→)D. 肥肉

解析：胆汁中不含消化酶，但能对脂肪其乳化作用，即将脂肪变成微小的颗粒，加大了脂肪与消化酶的接触面积，从而促进了脂肪消化．选项中，豆腐、瘦肉的主要成分是蛋白质，米饭的主要营养物质是淀粉，肥肉的主要营养物质是脂肪，因此当体内胆汁分泌不足时，将主要影响肥肉的消化．故选：D