问题补充:
下表是A、B、C、D、E5种食物中除水和无机盐以外的主要成分(单位:/100克):
食物糖类
(克)脂肪
(克)蛋白质
(克)维生素A
(毫克)维生素C
(毫克)维生素D
(毫克)A52.00.12.51B8.89.56571014C18263220D0.49064740E48.27384012(1)根据上表可知,防治坏血病最佳的食物是B,防治夜盲症最佳的食物是E.
(2)从补充能量的角度看,较合适的食物选择是A,
(3)正处于生长发育期的青少年,应多食用食物B的理由是B
(4)食物D与E比较,对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是D.
答案:
解析:此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用、缺乏症、食物来源等内容,结合分析表中的数据解答.
(1)、维生素在人体内的含量很少,但作用很大,一旦缺乏就会患相应的疾病,如缺乏维生素C易患坏血病,缺乏维生素A易患夜盲症,分析表中的数据可知,食物C含维生素最多,多吃可防治坏血病.食物E中含维生素A最多,多吃可防治夜盲症.
(2)、糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量,水、无机盐、维生素不能提供能量.食物A中含糖类52克,能提供比较多的能量.
(3)、蛋白质是构成细胞的重要成分,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义,正处于生长发育的青少年,应多食用含蛋白质丰富的食物,分析表中的数据可知,食物B中的蛋白质含量较多,且营养全面.
(4)、维生素D能促进钙磷的吸收和利用,利于牙齿和骨骼的生长,分析表中的数据可知,食物D中含丰富的维生素D,食物E中不含维生素D,因此,食物D对小孩骨骼和牙齿发育比较有益.
故答案为:(1)B;E
(2)A
(3)B
(4)D
下表是A B C D E5种食物中除水和无机盐以外的主要成分(单位:/100克):食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)A52.00.