粮票是20世纪中期到20世纪末期在中国大陆实行的一种商品配给制度。它的出现源于社会主义时期计划经济体制下的需求分配管理，旨在保障人民基本生活所需的粮食供应，并控制商品价格和通货膨胀。粮票在当时的中国扮演着重要角色，影响了广大人民的生活和消费方式。
粮票的发放和使用受到严格控制和管理。每个家庭根据户口登记和人口数量获得相应的粮票额度，一般按月发放。粮票可以在指定的粮食配给店或粮油店兑换成稻米、小麦、面粉等主要粮食产品。兑换时需同时出示身份证明，确保粮票使用者的身份和配额符合规定。
粮票系统的实施使得国家能够通过集中管理来调节和控制粮食的供应和价格，以及控制通货膨胀。粮票也存在一些问题和局限性。例如，由于供应不足或者管理不善，有时粮票可能无法满足人们的基本需求，导致市场上出现非法买卖和黑市活动。粮票制度也限制了人们的消费选择和自由，因为他们只能用粮票兑换指定的食品，而不能根据个人偏好和需求进行自由选择。
随着中国经济体制改革开放的深化，20世纪80年代末和90年代初，粮票逐渐退出历史舞台。随着市场经济的发展，商品的供应和分配逐渐由市场机制和价格调节取代了粮票制度。尽管如此，粮票作为当时中国特有的一种经济管理方式，对于理解中国社会主义经济体制和改革开放的历史具有重要意义。
