一天之计在于晨,早晨是一天中最重要的时段,早饭更是三餐中最重要的一餐。经过一晚上的新陈代谢和消化,早晨起来吃上热乎乎的早餐,才有力气和一天的工作做斗争。小编是个特别热爱生活的人,我平时更是不会偷懒订外卖,我觉得给自己烹饪美食是一件幸福感十足的事情,尤其是早餐。今天要教给大家的也是一道适合早晨食用的菜谱。15分钟就做好的早餐,营养暖胃,孩子为了吃它从此不睡懒觉!这道菜谱就是蛋饺,蛋饺曾经是因为我的宝宝不爱吃饺子,我苦心钻研出来的,鸡蛋是很营养的食材,这样搭配早晨食用,营养又健康。大家快来学一学吧。
蛋饺
By 寓言7656
配料:
鸡蛋 4个、猪肉馅 150克、小葱 2棵、生抽 适量、姜 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、食盐 适量、老抽 少许、香油 适量
烹饪步骤:
1.主要食材:猪肉馅、鸡蛋
2.香葱切末,姜切末
3.切好的葱姜末放入肉馅中,依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料
4.搅拌均匀至微微上劲
5.鸡蛋打入碗中,加入2茶匙水淀粉
6.充分搅拌均匀
7.小煎锅中刷薄油,加入1茶匙蛋液迅速旋转锅子使蛋液铺匀
8.放入适量的内馅
9.等到蛋皮微微凝固,将蛋皮的一端掀起,对折成饺子状,用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住
10.取出放在干净的容器里
11.全部做完后入锅蒸8分钟即可
12.蒸熟后放冰箱冷藏,可以搭配白菜、粉丝、豆腐等做成砂锅汤,早晨给孩子做面汤也可以放上两个,美味又营养
烹饪小贴士:
1、从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺,会导致一些食道、肝的疾病。2、俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。
大家早餐都喜欢吃些什么?
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