一天之计在于晨，早晨是一天中最重要的时段，早饭更是三餐中最重要的一餐。经过一晚上的新陈代谢和消化，早晨起来吃上热乎乎的早餐，才有力气和一天的工作做斗争。小编是个特别热爱生活的人，我平时更是不会偷懒订外卖，我觉得给自己烹饪美食是一件幸福感十足的事情，尤其是早餐。今天要教给大家的也是一道适合早晨食用的菜谱。15分钟就做好的早餐，营养暖胃，孩子为了吃它从此不睡懒觉！这道菜谱就是蛋饺，蛋饺曾经是因为我的宝宝不爱吃饺子，我苦心钻研出来的，鸡蛋是很营养的食材，这样搭配早晨食用，营养又健康。大家快来学一学吧。
蛋饺
By 寓言7656
配料：
鸡蛋 4个、猪肉馅 150克、小葱 2棵、生抽 适量、姜 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、食盐 适量、老抽 少许、香油 适量
烹饪步骤：
1.主要食材：猪肉馅、鸡蛋
2.香葱切末，姜切末
3.切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料
4.搅拌均匀至微微上劲
5.鸡蛋打入碗中，加入2茶匙水淀粉
6.充分搅拌均匀
7.小煎锅中刷薄油，加入1茶匙蛋液迅速旋转锅子使蛋液铺匀
8.放入适量的内馅
9.等到蛋皮微微凝固，将蛋皮的一端掀起，对折成饺子状，用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住
10.取出放在干净的容器里
11.全部做完后入锅蒸8分钟即可
12.蒸熟后放冰箱冷藏，可以搭配白菜、粉丝、豆腐等做成砂锅汤，早晨给孩子做面汤也可以放上两个，美味又营养
烹饪小贴士：
1、从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。
2、俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。
大家早餐都喜欢吃些什么？
