过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。
柠檬蜂蜜翅
材料:鸡翅十根,柠檬半个,大杏仁若干,冰糖适量,姜几片,芝麻少许,蜂蜜一大勺,白酒适量,盐适量,生抽适量
首先鸡翅清洗干净,控干水分。 用少量生抽,姜片,白酒腌制半小时。锅内倒油,根据个人口味倒入冰糖,炒出糖色。
炒出糖色之后,倒入鸡翅翻炒,使鸡翅充分上色。鸡翅上色后,倒入开水,没过鸡翅即可。倒入一大勺蜂蜜,盖上锅盖炖到汁收快干即可。
挤入柠檬汁,倒入大杏仁,翻炒出锅,装盘撒上芝麻即可。
牛蛙鱼头煲
材料:鱼头适量,牛蛙适量,粉丝适量,白萝卜适量,笋适量,油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量
首先白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中。笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中。
炒锅中放入少许油,放入鱼头煎一下,煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中。
牛蛙切成块煸炒也放入砂锅中,加入清水,姜片,料酒,生抽,炖煮2小时左右。
2小时后,加入泡好的粉丝,再加入一些老抽,撒入白胡椒粉,撒入葱花,完成。
芋头炖牛腩
材料:荔浦芋头500g,牛腩400g,姜数片,大料一颗,小西红柿六个,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,味极鲜酱油适量,白糖少许
荔浦芋头去皮切滚刀块,牛腩切块,小西红柿洗干净备用。
锅里油热后加入姜,大料,炒出香味加入牛腩翻炒,水分炒出来后加入适量的味极鲜酱油翻炒。
加入切好的芋头继续翻炒均匀,加入适量的蚝油少许白糖,加入适量的水,没过主料即可。
加入洗干净的小西红柿,炖30分钟左右最后出锅。
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