随着我们生活水平的提高，人们的生活过得越来越精细化，尤其表现在饮食上面，我们如果仔细观察一下家里的厨房的话，调味品变得越来越多，而且好多人在炒菜的时候总少不了的就是蚝油。蚝油能够起着非常不错的提鲜效果。而且耗油的营养价值也是非常高的，它含有丰富的蛋白质，脂肪以及钙锌等多种微量元素以及矿物质，同时耗油当中含有多种氨基酸，是我们身体所需要的，适当的吃点蚝油非常有利于我们的身体健康，并且在日常生活当中好用的用途也是非常多的。
想吃蚝油不用买，教你自己在家做，零添加更营养
但是我们大家都知道，外边的这些调味品其实都会添加一定的添加剂。其实我们自己在家也能够做出耗油，而且更加营养，接下来我们一起来看一下如何做出美味的蚝油。
首先我们需要先将鲜鲜的生蚝提前浸泡半个小时，然后将生蚝的壳去掉之后，将生蚝肉反复的清洗，清洗干净之后是不需要烘干水分的，这样我们直接放进锅中，小火一直煮至每一颗生蚝都变得非常的小而且变干。
这时候我们加入一大勺的豆瓣酱，这样搅拌一下再加入适量的食用盐和白糖，盐可以多放一些，因为多放一些盐的话可以更容易储存，加入白糖可以起到非常不错的提鲜效果。
然后我们再将生蚝捞出，捞出之后可以炒着吃或者是直接食用都是可以的，将剩下的蚝汁再加上一倍的水，继续熬制一段时间一直熬制非常的粘稠。
这样熬好之后，大家根据自己的口感可以再适量的加一点盐，然后放进瓶子当中，放在冰箱当中冷藏储存就可以了。
这样熬出来的蚝油没有任何的添加剂，所以说它的颜色并不像我们买的颜色那么浓重，而且黏稠度也并不是特别的高，但是它是真正的好友，熬出来的口感上是非常不错的，营养价值也非常的高，但是由于没有添加剂，大家最好尽快吃完。
今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
