早餐还能这么做？口感松软，学会这一招，早餐就吃它
哈喽大家好，这里是双皮奶的春天，俗话说民以食为天，美食是不可辜负的，今天跟大家分享一道美食，食材非常普遍，就能做简单可口的美食，快来跟我学习一下吧。
我们先准备两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，装在一个无水无油的盆里。 准备130克的面粉，倒入刚才准备好的两个蛋黄，加上20克的白糖，倒入140克的纯牛奶，边倒边搅拌，不要顺着一个方向搅拌，这样面糊起筋做出来的饼就不松软了。由于鸡蛋的大小不一样，所以你的面糊可以加面粉或者加水调试，搅拌成像这样的流水状，放一旁备用，我们现在取出蛋清，20克的白糖分三次加入，先加1/3打发一分钟，打发至有醋泡，再加1/3打发一分钟，打发至粗泡消失，最后加入剩余所有的白糖，打发至提起打蛋器有坚挺的小尖锋。
我们取出面糊倒入1/3的蛋清，给拌均匀，千万不要顺着一个方向脚这样容易给蛋清消泡，做出来的饼不松软，搅拌成颜色一致，而且细腻的面糊，然后把面糊倒入剩余所有的蛋清里。翻拌均匀还是不能顺着一个方向走，翻翻成颜色一致并且细腻的面糊。
起锅预热，开小火，不用放油，用勺子倒入面糊，从中心点倒下去，不要动，出来自然就是是一个圆形，面积大概烙5分钟左右，捞至上面定型，底面金黄，给它翻个面，煎至另一面金黄。我们的早餐饼就做好了，特别的松软。里面的组织特别的细腻，口感松软，香甜可口。当早餐营养又好吃，老人小孩吃都非常的开心。
好啦，美食这样就做好啦，是不是十分简单易学，赶紧尝试一下吧，每天我都会在这里和大家一起分享美食，期待和您再次相遇。
