我家常吃的一道面食，比馒头灵活，比馒头简单，全是流沙，好吃。
不用面粉蒸馒头，教大家做流沙馒头。口感柔韧，流沙柔软。全家人都喜欢它。生活中，大家都喜欢用面粉蒸馒头，做馒头，烤烙饼。这些就是我们在北方经常吃的面食。这也是我们离不开的意大利面。基本上，你一天吃三顿这三顿饭，交替吃。但是你厌倦了一直吃这种意大利面吗？为什么不尝试另一种方式呢！今天就来教大家做流沙包，比包子更有弹性，比包子更简单。我们家经常做，全家都爱吃，一顿饭都不够吃。流沙包是我们经常吃的一种小吃。口感柔韧，香甜柔软，深受大家喜爱。今天又做了一锅，出锅后家人吃了。不仅馅料好吃，流沙的味道也很诱人。一口你永远不会忘记。所有的流沙都很美味，而且太香了。喜欢的话可以试试，我把方法写给大家，大家往下看。【配料】：蛋黄、面粉、白酒、奶粉、白砂糖、布丁粉、酵母粉等。
【制法】
1、首先准备好咸蛋黄，放入碗中用白酒浸泡至腥味消失，然后放入烤箱170度烤5分钟，取出捣碎.石研钵，研细末备用。2、黄油先放入盘中软化，再加入40克奶粉、50克白糖、5克吉士粉。戴上一次性手套并充分混合直至停止。然后放入蛋黄碗中，处理好，放入冰箱冷藏半小时至变粘稠。3.利用这段时间揉面团。准备500克面粉放在一个碗里，加入5克酵母和5克白糖促进发酵，然后用适量的温水揉成面团。揉成薄片后，用手揉面团，揉均匀，揉至光滑，揉成面团。
4、冷却后的蛋黄分成大小一样的小球，然后放入冰箱冷藏定型。将面团转移到砧板上再次揉匀，揉成条状，分成等份，每份搓圆，抹平，擀成小薄饼。5.把蛋黄馅放在小饼上，用虎口包法包好，蒸笼里铺上湿布，把馒头放好，盖上发酵，馒头会明显膨胀大小，开大火蒸10分钟，再蒸3分钟，开盖即可食用。尖端：
1、蛋黄要用白酒泡一下，这样可以有效去除蛋黄的腥味，做出来的流沙包会更好吃。
2、蛋黄馅调好后，放入冰箱冷藏一会，这样不容易散开，包的时候也容易卷起来。
3、蛋黄揉成小球后，一定要再次放入冰箱冷藏，这样蛋黄更入味。掰开其中一个蛋黄馅，慢慢倒出。甜美、柔软、柔韧。这很棒。这是我家常吃的一道面食。比馒头更有弹性，比馒头简单，又流沙又好吃。喜欢的小伙伴们赶紧做一个吧！很香。
