牛肉别再煮了，大厨教你另一种做法，掌握这3步，牛肉又嫩又好吃。
牛肉是我们经常吃的一种肉类。好吃软软的，味道特别好。土豆烤牛腩是一道简单美味的美食，很多人都爱吃。牛肉含有许多有用的物质。常吃对身体有好处，吃牛肉也不会发胖。真的很棒。我习惯吃土豆烤牛肉，时不时地想换一种吃法。你有什么好的推荐吗？
之前出差吃过一次酱牛肉，那个味道让我记忆犹新！这很美味！现在回想起来，还是咽不下。酱牛肉在市场上的价格很贵，一只要七八块。这样还不如买些生牛肉自己煮。它便宜又令人满意，您可以一次吃到饱。至于做肉汁牛肉，还是有点挑战，主要是我以前从来没有做过，现在我还在派对上，不知道如何开始。幸运的是，我有很多朋友。我听说我想自己做牛肉干。他们派我来真是太神奇了！幸运的是，我也很努力。经过研究和试验，我终于做出了美味可口的牛肉汁。牛肉又嫩又好吃。今天就让大厨来教大家做牛肉汁吧！其实，只要掌握了这3个步骤，做牛肉干就相对容易了。
第一步：我们要做的第一件事就是选择牛肉。我们做酱牛肉的时候，最好选择牛筋肉。这样做的酱牛肉，味道鲜美，劲道十足。取五只猫筋肉，从中间切开，放入清水中浸泡二至三小时。这基本上是为了去除肌腱肉中的血液。
第二步：我们把泡好的牛肉捞出来沥干水分，然后腌制。将牛肉放入锅中，加入一匙盐、少许糖、生抽、料酒、洋葱、姜片、月桂叶、桂皮、胡椒粉、罗汉果、小茴香、丁香和干辣椒。用你的双手平均九个小时。如果像现在这样夏天做的话，可以盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。
第三步：然后锅中水烧开，将腌制好的牛肉和香料倒入锅中，再加入适量的水，大火烧开，再转小火煮三个小时。煮的过程中可以加两颗山楂，这样牛肉更入味，牛肉又嫩又快烂，这样可以节省煮牛肉的时间。当煮熟的牛肉很好地粘在筷子上时，就说明牛肉熟了。我们不急着把它们拿出来，要等它们自然冷却下来，牛肉才会更劲道。
看完这些你是不是已经学会了？用上面的方法做牛肉汁，真的会让你印象深刻，吃完还想吃。今天就在这里和大家分享。一旦你掌握了这三个步骤，牛肉汁就很简单了。我希望每个人都能从中吸取教训。
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