一直以来，都看到胡萝卜会影响生育能力的文章。可是，胡萝卜毕竟是我们生活中常见的一种营养丰富的健康食品，说其会造成不孕，实在令人觉得有点危言耸听。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。但是，若是你想生子，若是你不想月经异常，那就不要像兔宝宝一样，整天胡萝卜吃个不停。
也许你会问：“有这么严重吗?”
有!根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。
后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。
饮食对于人体健康的影响是巨大的，胡萝卜会造成不孕也绝对不是危言耸听，目前，科学已经证明，胡萝卜对生育能力的影响是相当巨大的。
