红辣椒粉简介

辣是南洋料理中的一大特色，各种菜餚有不同表达辣味的方式，有的是使用新鲜辣椒，有的使用辣椒酱，有的是用辣椒粉，可以自由运用在烹调上。红辣椒粉也有不同的辣度，买的时候，要先询问清楚，以免不合口味。