【红辣椒粉烧鱼】1、备切好的草鱼适量，辣椒粉少许。2、锅里放油，下入切好的鱼块加盐油煎.。3、翻面，煎另一面。4、两面煎熟，撒上辣...
1红辣椒粉烧鱼
1.备切好的草鱼适量，辣椒粉少许。
2.锅里放油，下入切好的鱼块加盐油煎.。
3.翻面，煎另一面。
4.两面煎熟，撒上辣椒粉。
5.加点精水，调入调味鲜烧开出锅。
6.辣椒粉烧鱼即成。
2香芹辣椒粉烧鱼
1.小河鱼。
2.小河鱼清洗去鱼肠，加入所需要的调料。
3.腌入味。
4.不粘锅里烧油，下入腌好的鱼。
5.油煎。
6.两面煎金黄。
7.放进辣椒粉提辣。
8.再放进香菜提香。
9.可加一点点清水烧开，调点鸡精即可。
10.烧好的鱼装盘。
3豆豉辣椒蒸鳕鱼
1.鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞冲洗一下沥干水分，用腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右
2.豆豉泡水约3分钟，取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈备用
3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁
4.把料汁淋在鱼身上
5.蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了
6.鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油就可以上桌了
4玫瑰大头菜炒辣椒
1.大头菜切丝，辣椒洗净切段，葱姜切末，大蒜切片备用
2.锅内热油，油热后下入葱姜爆香
3.下入辣椒段煸炒
4.炒软后沿锅边烹入料酒炒香
5.下入蒜片玫瑰大头菜快速翻炒均匀
6.出锅前淋入香油制作完成
