肉丁馒头

将面粉加少量酵母粉用温水和成面团，置于温暖处，醒发l小时；瘦肉切成0.6厘米见方的丁，加少量水、五香粉、姜末、味精、甜面酱搅匀，放入洋葱和胡萝卜制成馅。面团制成3个面饼，包入馅成馒头状，上屉蒸熟即成。