我很喜欢吃蚌埠的小龙虾,尤其是蚌埠红烧大虾。首先清洗小龙虾过程不讲了,把硬壳用剪刀剪开,容易入味,腌制一下,葱姜蒜盐味精鸡精料酒。
1.先用8成热的油炸熟小龙虾,捞出。
2.锅放底油,爆香葱姜蒜辣椒麻椒花椒八角豆瓣酱,然后放入龙虾炒一下出香味即可。
3.放入高汤或清水煮开后加入适量的食材,如莴笋,豆腐,白菜,土豆,笋尖等你喜欢的蔬菜。特点香辣可口。
时间:2019-03-09 14:03:03
我很喜欢吃蚌埠的小龙虾,尤其是蚌埠红烧大虾。首先清洗小龙虾过程不讲了,把硬壳用剪刀剪开,容易入味,腌制一下,葱姜蒜盐味精鸡精料酒。
1.先用8成热的油炸熟小龙虾,捞出。
2.锅放底油,爆香葱姜蒜辣椒麻椒花椒八角豆瓣酱,然后放入龙虾炒一下出香味即可。
3.放入高汤或清水煮开后加入适量的食材,如莴笋,豆腐,白菜,土豆,笋尖等你喜欢的蔬菜。特点香辣可口。