操作步骤如下：
1、筒骨火锅底料的配方，
2、主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。
3、调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
河北清河哪的火锅好吃
清汤鱼火锅做法步骤如下：
准备食材：鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克。
1、鲫鱼切块备用
2、葱姜切好备用
3、准备一口锅，放入一升清水与姜片煮开
4、水开后加入鱼块
5、大火煮开放入盐和鸡精及葱段即可
河北清河的火锅美食让人无法忘怀。在这个小县城里，有着很多古老的餐馆，其中的火锅店更是不容错过。这些餐馆的氛围和口味都有独特之处，闻着味香悠悠的锅底，看着锅中的鸳鸯，让人垂涎欲滴。
清河火锅的锅底使用的是秘制结果，口感爽滑，回味无穷。同时这里的食材也非常新鲜，火锅中的牛肉、羊肉、蔬菜等都十分新鲜，即使是品尝相同的食材，清河火锅的特别手法也可以让人尝到不一样的味道。
清河火锅为人们提供了一个舒适的环境和美味的食物，不仅吸引了当地居民光顾，也吸引了周边城镇的居民前来品尝。如果你来到这里，一定要去火锅街探寻一下小小的惊喜。
