我们都知道，生姜是一种做菜时比较好的调味品，它能够起到去腥，入味，增加口感的作用。但是，有的生姜坏了是不能吃的，下面由我来为大家简单介绍一下生姜发芽了还能吃吗？
生姜发芽了还能吃吗
生姜能够有非常好的杀菌的效果，当我们的食物受到细菌的感染的时候，容易引起急性肠胃炎。我们吃生姜的话，可以起到防范的作用，能够很好的保护我们的肠胃。其实，生姜在发芽之后是可以吃的，它是没有毒性的，这个我们不用太过担心。因为在一常温的环境下，生姜是特别容易发芽的。虽然，生姜发芽是可以食用，但是生姜里面的营养成分就可能会流失，纤维素也会变得很粗，它的营养成分就不太够。
