小毛鱼怎么做成鱼干

材料：毛鱼、杭椒、干红辣、蒜片

步骤：1、干毛鱼去头泡约二、三十分钟。

2、切好杭椒、蒜片和切开的红椒。

3、锅内下油，大火煸炒。

4、加入生抽、醋、少量盐、糖、黄酒即可。