一、用料
玉米 2根，淀粉 3勺，牛奶 少量
二、做法步骤
1、玉米，买来，去皮，洗净
2、剥我是用刀把玉米中间切开，然后从上到下，就有玉米粒了
3、一锅清水，烧开
4、放入玉米，烧开，煮5分钟左右
5、捞出，沥干水分
6、倒入淀粉，糖搅拌均匀。成坨状，即可。也可加入少量牛奶，可以让玉米烙充满奶味
7、电饼铛倒油
8、等油热后，倒入玉米粒。用勺子快速将其聚拢，并且并压成饼状
9、单面5分钟后，翻面，继续将另一面煎5分钟。出锅
电饼铛做玉米烙的做法
先把玉米剥粒，然后水和低筋面粉按照1：2或者1：1的比例进行兑水，把剥好的玉米粒放入面糊中。
准备好这些之后，就提前预热电饼铛，把适量面糊倒入电饼铛中，等待五分钟即可。
电饼铛做玉米烙的做法
做法
1.水果玉米煮熟后剥粒待用
2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。
