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红烧小龙虾黄家常做法

时间:2020-08-14 08:15:59

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红烧小龙虾黄家常做法

原料:小龙虾、小葱、蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油。

做法步骤:

第1步、龙虾掐掉内肠,剪掉前嘴及胡须,用剪刀剪开背部,用刷子清洗龙虾肚皮,然后用盐水泡龙虾三十分钟。

第2步、泡龙虾的时间,准备好蒜瓣,生姜,辣椒,花椒备用。

第3步、油热下入第三步骤所有材料。

第4步、倒入龙虾翻炒六七次,倒入1-1.5大勺盐,倒入酱油两大勺。

第5步、翻炒均匀倒入开水,淹过龙虾。

第6步、烧大约二十分水量,中途翻面一次,剩余三分之一的时候就可以了。

第7步、加入葱段,关火翻炒几次。

第8步、烧好的龙虾盛入大盘里,装盘成功,味香浓郁!

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