【豆渣玉米面鸡蛋饼】1、打好的豆浆过滤出豆渣2、加玉米面3、打入一个鸡蛋4、加面粉5、加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊6、...
1豆渣玉米面鸡蛋饼
1.打好的豆浆过滤出豆渣
2.加玉米面
3.打入一个鸡蛋
4.加面粉
5.加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊
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6.电饼铛预热2分钟表面刷少许油，倒入蛋糊液摊匀
7.盖盖煎至表面微黄起饹馇
8.稍凉切片
2玉米面鸡蛋饼
1.面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
2.再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
3.和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
4.中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
5.待一面定形后再翻另一面
6.煎至两面金黄即可
3包菜鸡蛋玉米面饼
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油,倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用
3.将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的芝麻油拌匀待用
4.将面粉放入大盆内，加入40度左右的温一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热（和面时水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用双手将面粉揉和成团，反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
5.将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓成长条状，用双手拽成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)
6.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口,再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了
7.平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯（如果的厨房里像我一样缺少平底锅的话，也可以用一般的炒锅代替，但一次不要放入太多的圆饼生坯就行了）。下入圆饼生坯后,用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后即可
4鸡蛋拉瓜玉米面饼
1.拉瓜切一半去皮
2.擦成丝后切碎
3.炒锅倒油把鸡蛋炒散
4.加入拉瓜、水发木耳，加适量盐拌匀料馅就调制好了
5.玉米面、面粉混合后加酵母粉和水和成面团饧发
6.饧发好的面团
7.切成小剂子
8.擀成圆片包上料馅
9.包好的样子
10.预热电饼铛倒少许油，放入生胚
11.开启电饼铛的馅饼功能键
12.两面煎至焦黄煎熟就OK了
