有人说这个喝牛奶还有什么技巧，其实就是喝牛奶需要注意的事项，再就是怎么样喝奶能够有效的吸收营养。还有科学家发现长时间的大量的饮奶容易引起白内障的发生，这就是更得不偿失，不但不能够获得营养，还引发了疾病
1掌握喝牛奶的技巧避免大量饮奶引发白内障
有人说这个喝牛奶还有什么技巧，其实就是喝牛奶需要注意的事项，再就是怎么样喝奶能够有效的吸收营养。还有科学家发现长时间的大量的饮奶容易引起白内障的发生，这就是更得不偿失，不但不能够获得营养，还引发了疾病，所以这个喝牛奶还真要注意，下面就介绍一下。
一、喝牛奶应注意：
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
7、夏天喝牛奶产生内热上火
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
二、长期大量喝牛奶容易患上白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢?
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
上面的介绍我们对喝牛奶就是有了新的认识，这个饮食方面的知识还是有这么多的讲究，希望我们很好地把握的就是要喝牛奶也好，其他的食物也是，要能够掌握量，避免引发白内障等其他的疾病。
2掌握生活和饮食上的禁忌预防白内障
掌握生活和饮食中能够帮助我们的东西，及时的预防不利于我们的健康的东西，尽量的避免接触或者注意禁忌的事项，这样才能够有效的保证健康。下面就白内障这个疾病容易影响到我们的眼睛的饮食和生活禁忌介绍大家，让我们能够很好的预防白内障的发生。
饮食禁忌
1.白内障患者的饮食忌高糖饮食。白内障是糖尿病患者的最常见并发症之一，且易引起失明。一旦发现患有糖尿病即应努力节食，尤其是限制糖的摄入，对各种糖果甜食要禁食，对各种淀粉食物，每日也应严格限制摄入量，以避免加重糖尿病，诱发白内障。
2.白内障患者的饮食忌吃油腻肥厚食物。高血脂症患者的白内障发生率显著增高，这是因为高脂血症患者的血液呈高黏滞状态，血液流动较正常人缓慢，致使营养产生障碍;同时，高脂血症患者多有动脉硬化，动脉硬化可造成房水屏障的功能障碍，使晶状体营养失调，代谢失常。因此。白内障患者应忌食猪油、黄油、鸡蛋黄、动物内脏、全乳、冰淇淋等。
3.白内障患者的饮食忌吃辛辣食物。老年性白内障多因肝肾精血亏损，不能涵养双目而致。若大量进食葱、蒜、辣椒或油炸食物，能耗损阴精，加重双目失养，故忌多食。
生活禁忌
1、忌长时间久看、近看电视或打牌、看书，可使患者加速眼肌疲劳和视力减退。
2、忌用铜炊具烧水煮汤，因铜具烧水可溶解一些微量元素铜，破坏体内的维生素而不利消除白内障。
3、忌服铁剂：因患者宜多喝茶，而茶则忌服铁剂。
4、忌强烈日光曝晒：常受强烈光照射者可使患皮质性白内障的危险增加2.5倍，混合性白内障增加4倍，因而须防护强烈日光的曝晒。
5、忌缺水、脱水：老年人有一次严重脱水(如频发呕吐、腹泻)，使其患白内障的危险率较正常高4倍;有严重2次脱水者，其患白内障的机率要高于正常人21倍。故平时特别是老年人不口渴也应适量喝水，并积极预防腹泄脱水。
6、忌多吃盐：有人对3000名49～79岁的中老年人进行观察，发现其饮食中多盐的人患本病者为淡盐者的2倍。故清淡饮食有助防治老年性白内障。
生活和饮食中有很多需要我们注意的事情，有些情况往往是很影响到我们的健康，这就是需要及时的进行掌握，特别是那些不利于眼睛的习惯等，要坚决的去克服，避免发生。
3做好白内障的早期的日常保健工作
对于疾病来说，最好的方法就是预防，这个预防做到位了，我们的身体会得到很好的保证，下面就白内障这个疾病来说，要做好这个预防的工作，特别是早期的预防工作很是关键，从生理精神各个因素进行调节，加强因素，注意卫生等多方面下手，为保护好眼睛，避免发生白内障做好准备。
白内障是晶状体部分或全部混浊的一种眼科疾病。有先天性和后天性两大类。老年性白内障发病年龄多在50岁左右，系晶状体退行性改变所致。双眼可先后发病或同时发病。临床上初起时眼前出现固定性飞蚊症、复视或双眼多视症，瞳孔有不同程度的发白至完全变白，视力逐渐下降至消失，仅有光感。
1、注意精神调摄：遇事泰然处之，心胸应宽广，保持情绪舒畅，要制怒。培养对养花、养鸟、养金鱼的兴趣来陶冶情操，多与年轻人交谈，能分散对不愉快事情的注意力，激起旺盛的生活热情，能起到阻止和延缓病情进展的作用。
2、饮食宜含丰富的蛋白质、钙、微量元素，多食含维生素A、B、C、D的食物。平时多食鱼类，能保持正常的视力，阻缓病情的进展。
3、加强用眼卫生，平时不用手揉眼，不用不洁手帕、毛巾擦眼、洗眼。用眼过度后应适当放松，久坐工作者应间隔1~2小时起身活动10~15分钟，举目远眺，或做眼保健操。要有充足的睡眠，及时恢复疲劳。
4、积极防治慢性病，包括眼部的疾患及全身性疾病。尤其是糖尿病最易并发白内障，要及时有效地控制血糖，防止病情的进一步发展。
5、吸烟易患白内障已被实践所证实，应及早戒烟。
白内障这个疾病就是这样，如果不做好这些保健的工作，就是不能够达到这个预防的效果，也就是容易发生这个白内障这个疾病，所以我们要特别的重视这方面的情况。
