【凉拌腐竹木耳】1、将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发，洗干净待用。2、将半个洋葱横切，撕成如图的一丝一丝半月形，待用。3、锅里放水，...
1凉拌腐竹木耳
1.将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发，洗干净待用。
2.将半个洋葱横切，撕成如图的一丝一丝半月形，待用。
3.锅里放水，煮至沸腾，放入腐竹，汆烫至成熟，大约需要3分钟左右。
4.同样步骤，汆烫成熟黑木耳，大约需要5分钟左右。
5.将所有调料加入，与待用的主料配料拌匀，完成！
2木耳腐竹炒白果
1.黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿
2.锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖
3.放入白果，大火炒到白果变色
4.放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可
3腐竹木耳拌黄瓜
1.腐竹用凉水泡发。
2.黑木耳用温水泡发。
3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。
5.捞出来浸入冷水中。
6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。
7.放入葱丝和蒜末。
8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。
10.用筷子搅拌均匀即可食用。
4腐竹木耳咸鱼煲
1.在锅里倒少许油，放入五花肉干煸一下
2.再加入姜片翻炒
3.加入腐竹，木耳翻炒几分钟，再加入料酒和酱油，继续翻炒几下
4.把炒过的腐竹和木耳等放入煲中
5.在煲中放入咸鱼和五香大料包，注入水，没过所有材料
6.大火煮开后转为小火，煮三十分钟，再加入胡萝卜，再煮五分钟；最后加入盐等调料调味，散上小葱，大功告成了
