美食网教您怎么做正宗的凉拌腐竹芹菜,分享最正宗的凉拌腐竹芹菜做法和详细的凉拌腐竹芹菜图解步骤,凉拌腐竹芹菜菜谱的简介: 老妈经久不衰的好评菜，自己记录不如分享给大家，好吃又健康的腐竹芹菜凉拌菜 .
1凉拌腐竹芹菜正宗做法/图解/步骤：
花生、腐竹提前一夜泡好
腐竹、芹菜切斜刀，芹菜叶子可保留
水里放花椒、盐、八角煮开
所有的材料放进水里绰熟，按顺序先从颜色浅的开始，腐竹、芹菜、胡萝卜、木耳、花生，花生不生即可，不需要煮的太面
所有的材料捞出来放在盆里，准备热油
菜上放盐少许，油里放干辣椒丝炸出香味，油热后泼到盐上即可
喜欢酸味的可以加点醋，放少许糖和盐提味（真的少许少许），上菜
小贴士
吃不完的可以放冰箱，再吃个两三天没问题，但是拌了醋和糖的就存放不了了，所以吃多少拌多少
