【咖喱猪扒饭】1、猪腿肉，土豆和胡萝卜切2厘米见方的块，洋葱切丝。猪通脊切厚片，用刀背拍松软，放入黄酒，盐，胡椒粉腌制。用电锅将...
1咖喱猪扒饭
1.猪腿肉，土豆和胡萝卜切2厘米见方的块，洋葱切丝。猪通脊切厚片，用刀背拍松软，放入黄酒，盐，胡椒粉腌制。用电锅将米饭煮上
2.炒锅放少许油，把猪腿肉，洋葱丝，土豆和胡萝卜丁放入翻炒，待猪腿肉变色后，加入500ml热水煮开，撇掉浮沫，盖盖煮10－15分钟。三人份咖喱块掰碎，把火调到最小或暂时关上，把咖喱块丢到锅里，搅拌直到咖喱块全部融化。小火再煮5分钟左右，咖喱酱就做好了
3.猪扒拌入浓稠的淀粉水，然后粘匀面包粉，入油锅炸到表面金黄，即可出锅。用厨房用纸吸净表面浮油，切条状
4.米饭放入饭碗压实，倒扣在盘子里，浇上咖喱酱，放上猪扒条，香喷喷的咖喱猪扒饭就做好了，开饭啦
2黄金咖喱猪扒饭
1.猪排清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午
2.胡萝卜、土豆和洋葱分别切块
3.锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒
4.等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒
5.加入少许盐，加入开水没过蔬菜
6.加入适量的咖喱膏或咖喱粉（随个人口味）
7.然后转小火慢炖
8.等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入少许海鲜酱油，加入半罐椰奶
9.接着再炖一会即可关火
10.腌好的猪排拿出，将鸡蛋打散
11.猪排在蛋液里蘸一下
12.裹面包糠
13.再蘸蛋液
14.再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止
15.锅里油烧六成热，将猪排下锅炸制
16.一面金黄后翻面
17.直到猪排成熟酥脆即可捞出
18.做菜的同时，电饭煲已经焖好米饭，照猫画虎咱就自己整一盘吧~~~~
3咖喱猪扒饭
1.猪扒用刀背拍送切成长条
2.用料酒、姜片、白胡椒腌制半小时
3.拍上干淀粉裹上蛋液和面包糠下油锅炸至两面金黄
4.另起锅下西兰花和胡萝卜片加水和咖喱块煮开至胡萝卜片变软
5.将米饭和猪扒装盘后把胡萝卜、西兰花和咖喱汁浇上即可
4咖喱猪扒饭
1.把胡萝卜洋葱切块…个人喜欢大块一点的…
2.在锅内加入少许油烧热…爆香洋葱
3.加入胡萝卜和土豆翻炒一下
4.加入清水到刚好没过食材为止…煮沸加入咖喱块…煮开加入牛奶…搅拌均匀…煮沸后转小火慢炖至土豆和胡萝卜酥软即可…
5.把猪扒逐个敲断茎…
6.用适量盐和黑胡椒抹均匀猪排表面后放置10分钟
7.取三个碗依次放好面粉…搅好的蛋液…和面包屑
8.腌好的猪排依次裹上面粉…蛋液和面包屑
9.油锅倒入大量的油…用大火热开…猪排炸制两面金黄色…用吸油纸铺在盘子上吸去多余油脂
10.准备好米饭…放上猪扒…浇上咖喱酱…当当当当～完成
