很多人都是谈癌色变，因为癌症已经不算是什么新鲜疾病了。不可否认的，癌症作为现代医学一个无法攻克的难题。每年因为癌症死亡的数字都在上升，我们应该如何更好的应对它呢？食疗是首选。适当的食物确实有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。下面我们一起来看看哪些食物有助抗癌防癌吧！
常见的“它”，却是特便宜的抗癌“小战士”，常吃点帮你抗癌防癌
豆腐渣
做豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，就是我们说的豆腐渣。豆腐渣具有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的功效，性凉、味甘。豆腐渣中含有丰富的纤维素、果胶、木质素，它们能够有力吸附食物中的致癌物质，促进肠蠕动，能防止动脉粥硬化、高血压和冠心病等。据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。豆腐渣中含有较多的强抗癌物质皂角苷，经常食用可减少恶性肿瘤发生。
松茸
松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经，它有一个很大的特色就是具有独特的浓郁香味，是一种食用价值很高且很珍稀名贵的食用菌类。它还是很有药用价值的药用菌，具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇等功效。姬松茸含有灵芝所没有的β-D- 葡聚糖，这种奇特的抗肿瘤活性物质，能够增强防癌、抗癌功效，辅助提高治疗效果，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。
胡萝卜
长时间的食用胡萝卜对我们的身体是有一定的好处的。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有助于增强机体的免疫功能，有防癌抗癌的作用。常吃胡萝卜能预防癌症发生。胡萝卜所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。胡萝卜中的钼也可防癌抗癌。它还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。
