在现代日常生活中，瓜果蔬菜是我们摄取能量必不可少的食物，每天我们都必须通过食用吃瓜果蔬菜来维持身体内营养的均衡。但是在生活有一些瓜果蔬菜是不适合我们食用的，如果误食量过多，不但对身体没什么好处，而且会影响身体健康，严重的话甚至会埋下致癌的隐患！下面小编就给大家说一下什么食物比较容易致癌。
第一种：娃娃菜
对于娃娃菜相信大家都不会陌生，这是日常生活中比较常见的蔬菜，因为其新鲜清脆的口感以及丰富的营养，所以受到广大人们的喜爱。也就是因为娃娃菜的畅销，让很多居心叵测的商贩看到了“商机”，为了让这种蔬菜看起来更加新鲜亮丽，不良商贩会使用甲醛溶液做防腐。甲醛已被确认为容易致癌的物质，如果不小心误食多了结果可想而知！
第二种：茄子（别生吃）
茄子是家喻户晓的一种常见蔬菜，很多种做法都十分的美味。据统计已经有多项研究表明，茄子本身是具有抗癌的效果的，而且其中含有大量人体需要的的维生素P，为什么说它会致癌呢？因为有部分人喜欢生吃茄子，在茄子中的草酸这种物质会对胃黏膜造成伤害，长期生吃茄子会让胃产生病变甚至致癌！
第三种：槟榔
槟榔是一种中药材，但是在生活中我们会经常看到很多人将槟榔当作咀嚼的食物！特别是喜欢抽烟的人，有“槟榔+烟，法力无边”的说法！其实这也是一种长久使用会致癌的食物（其中口腔癌较多），因为槟榔这种果实里面含有大量的纤维，经常咀嚼会破坏人体的口腔、咽喉等器官。而且吃槟榔是会上瘾的……
第四种：西葫芦（别高温爆炒）
西葫芦是一种产自北美洲的蔬菜，在19世纪中我国才引入栽培。它不仅不致癌的，还具有较多维生素C和葡萄糖，本身有润肺止咳、清热利尿等功效。但是有研究证明：一旦西葫芦经过高温爆炒之后就会丙烯酰胺这种致癌物。
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