医生不会告诉你它是天然的防癌抗癌减肥药,邓超还以为它是灵芝
随着现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
同时,香菇也能够减肥。香菇中含有一种核酸类物质,可以抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有降低血压和减肥的作用,所以香菇是一种我们可以采取减肥的食物。
香菇是我们大家常见的食材,一般家里会用香菇烧汤喝、香菇炒肉丝、香菇炒青椒等。那么大家是否知道香菇的功效呢?香菇的营养价值有哪些呢?香菇炖鸡的做法有哪些呢?带着这些问题,大家来看一下吧
、素炒干香菇
材料:干香菇适量,西芹适量,盐适量,橄榄油适量
做法:干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝, 芹才切细段锅里油热后放香菇炒两分钟,再放芹菜。出锅前放盐。
功效:芹菜是减肥时候的必备,因为吃了会很饱,但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜,芦笋等),意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。
1,香菇豆腐汤
材料:黑木耳3朵,冬菇3朵,金针菇50g,黄瓜50g,嫩豆腐半盒,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)
做法:先将黑木耳、冬菇泡发后洗净,去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净,切成片状。炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将豆腐片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。3。起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内,淋上几滴香油即成。
功效:豆腐鲜嫩,汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品,富含纤维素和蛋白质,可降低胆固醇。
2,香菇酿豆腐
材料:豆腐300克、香菇3只、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量
做法:把香菇洗干净泡软剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀作为馅料,然后把豆腐切成四方小块,把做好的馅料酿入豆腐中,做好后淋上酱油和香油蒸熟即可食用。
功效:可以一整天都吃这个哦,香菇是可以降低胆固醇的,豆腐更是有利于减肥,一天能减3斤左右。
3,双菇凉瓜丝
材料:凉瓜150克、香菇100克、金针菇100克、酱油、姜、糖、香油适量
做法:香菇洗净浸软切丝、金针菇洗净去尾端、凉瓜和姜切成丝,油爆姜丝后加入凉瓜丝、冬菇丝和盐同炒片刻,再放入金针菇和调味料炒熟即可食用。
功效:菇是有能降低胆固醇的功效不用多说了,凉瓜则含有丰富的纤维素,可减少脂肪吸收,吃三天能减掉10斤呢。
医生不会告诉你它是天然的防癌抗癌减肥药,邓超还以为它是灵芝,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥,延缓衰老等等有奇效!不懂可惜了。
香菇不可以和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起吃,否则很容易导致出现面部长黑斑的情况发生哦。因此这点大家要谨记。
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