今天是腊八，按照按照中国的传统习惯，今天会做一些腊八粥，还要做一些腊八蒜。只要一提到蒜，大家就会想到他有抗癌的作用还有预防心脑血管的作用，尤其是当它跟醋接触之后，就会变得更加神奇。当大蒜跟醋接触之后就会产生一种在没接触这时候，它的通透性就会增加，蒜酶和底物接触之后就会产生化学反应，最后就会使蒜变成绿色。
在网上有很多人都说这醋和蒜泡上腊八蒜之后具有软化血管抗癌的作用，今天我们就来看一下这种说法到底是不是真的。
之所以会说醋泡蒜之后可以软化血管，主要是因为醋可以使蒜软化，当醋酸进入到人体之后就会软化血管，预防心脑血管疾病，但是当蒜进入到消化道之后醋酸的作用就可以被消化道的酶给中和掉，实际上能够进入血液中的周三的含量是非常少的，而且很快就会被肝脏的代谢给处理掉，所以说腊八蒜根本就不能够起到预防心脑血管疾病的作用。
蒜既然不能够预防心脑血管疾病，那总该能够降血脂、抗癌吧。下面我们就来看一下大蒜到底能不能抗癌？
你现在世界大战的时候，一个美国的化学家在大山中提取了一种具有刺激性气味的物质，叫做蒜素，后来经过实验证明，大蒜中的这种物质是种酚化合物。后来就认定打算能够对身体起着好的抗氧化功能，所以在对于病毒肿瘤有着良好的作用。但是这里还有三点需要大家了解一下。
虽然说大蒜中有抗氧化的作用，但是并不能说明它吃了就能够对人有各种的保健功能。
这大蒜需要在大量的使用下才能够起到作用，但是如果人大量使用算的话，就会对消化道造成刺激，所以实验和现实还是有一定差距的。
有一些人并不适合吃，咱就比如说胃肠患者或者是正在服用某种药物的人群，跟大蒜有着相对抗的作用。
其实腊八蒜对于身体并没有很大的帮助，但是吃一点是对节日的尊重，另外一方面腊八蒜的口感确实非常好，很多人都非常喜欢吃的。
每天为大家更新各种怀孕小知识，欢迎大家在评论区留言，写出你好的建议，如果你喜欢这篇文章，欢迎你的点赞、分享给更多的人，欢迎关注小编，传递更多关于育儿的知识，让更多的人受益！小编也会努力写出更优质的文章，希望能够帮助到你，谢谢你们的阅读
