西兰花是我们常吃的一种菜，绿色、营养，价格也不高，做出来的菜也很好吃。而且常吃西兰花，对人体起到很多意想不到的功效。
1. 美容养颜、减肥瘦身
西兰花富含维生素C，不仅可以淡化色斑，还可以使皮肤年轻化，美白养颜。而且西兰花含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，利于排便，对减肥瘦身有很好的功效。
2. 解毒护肝
常吃西兰花可以扩张血管，增强血管柔韧性，促进血液循环，帮助肝脏排毒，提高身体免疫力。
3. 预防疾病
西兰花含有丰富的类黄酮，不仅可以软化血管中的脂肪，还可以降低胆固醇，降血压，对预防心血管疾病、高血压和各类炎症有奇效。
4. 防癌抗癌
西兰花含有抗氧化的微量元素，常吃可以预防胃癌、乳腺癌。西兰花又可以补充人体中缺少的硒和胡萝卜素，这种物质可以抑制癌细胞的生长繁殖，提高致癌物解毒酶活性。
西兰花虽好但是也不能乱吃
1.不能和西葫芦一起吃，会发生化学反应，影响营养物质的吸收。
2. 不能和牛奶一起吃，会影响钙的吸收。
3. 不能和动物肝脏一起吃，不仅会导致消化不良，还可能引起腹痛腹泻的症状。
