热带风情低脂芝士蛋糕的吃法,君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。
1摩卡芝士蛋糕
1.
用料：奶油奶酪80克，牛奶1大勺，鸡蛋30克，朗姆酒1小勺，咖啡1大勺，低筋粉1小勺，黑巧克力20克
2.
奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入咖啡，朗姆酒，拌匀。
3.
最后加入低筋粉，拌匀
4.
巧克力和牛奶一起，隔水加热，搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中，搅拌均匀；
5.
再倒回奶酪糊，拌匀。装入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水，放入烤箱，中层，170度，烤35分钟左右。出炉
2芝士蛋糕
1.
首先把做好的奶油奶酪掰成小块，加入10克细糖
2.
隔热水用打蛋器打融化，加入牛奶、黄油，打成细腻的状态
3.
加入蛋黄，拌匀，筛入低粉和玉米粉，拌匀，放入冰箱内保鲜
4.
准备另一容器，倒入蛋白，分3次倒入40克细糖，打蛋器打发，湿性发泡即可
5.
将打发好的蛋白，取出3分之一放到蛋黄液中，8字形拌匀，再将蛋黄液倒入蛋白中，快速而有规律的拌匀即可，将模具内抹一层黄油，烤箱提前预热140度，烤盘内放入1半高度的水。如果不是一体的模具，需要裹上锡纸，最好两层，烤60分钟左右，可以用牙签扎扎，看是否熟透
6.
烤好放入保鲜后，味道很棒
3重芝士蛋糕
1.
奥利奥饼干压碎，过筛口感好一点~~黄油巧克力隔水融化
2.
把饼干碎和融化的黄油，巧克力混合，搅拌均匀。
3.
把混合物倒入六寸模中，用小勺子压紧。然后盖上保鲜膜，冷冻一小时。
4.
奶油芝士软化（直接用刚刚融化黄油的水隔水软化就可以了），加入细砂糖，打至顺滑即可。
5.
加入第一个鸡蛋，充分混合后加入第二个鸡蛋，打均匀顺滑
6.
加入柠檬汁，打均匀。然后加入玉米淀粉，打均匀。
7.
依次加入牛奶，朗姆酒，香草精，每次加入后都要打均匀~~
8.
把饼底从冰箱中取出，把蛋糕糊倒入模具中，用锡纸包着模具底部，防止进水。放入烤箱，水浴法加热，上下火，150℃（钡叔用的小烤箱，测试过实际温度比调温高12度），1小时
9.
烤好，取出，撒上几颗蓝莓，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏4小时，然后可以脱模了~~
4抹茶芝士慕斯蛋糕
1.
压碎消化饼干。
2.
黄油融化，混合消化饼干压实做底（此处用8寸阳极活模，建议在模底包一层锡箔纸或者油纸，便于脱模和装盘等）。
3.
奶油芝士、酸奶、细砂糖混合搅打均匀。
4.此步骤用料步骤用时：5分钟开水60克
抹茶粉开水冲散，搅拌均匀。
5.此步骤用料步骤用时：5分钟开水60克
4加入3成5。
6.
牛奶加60克淡奶油加热（不烧开）。
7.此步骤用料步骤用时：5分钟吉利丁片5片淡奶油（吉利丁片用）60克
将泡软沥干的吉利丁片加入6融化成7。
8.此步骤用料步骤用时：5分钟开水60克吉利丁片5片淡奶油（吉利丁片用）60克
7加入5混合成8。
9.此步骤用料步骤用时：5分钟开水60克吉利丁片5片淡奶油（吉利丁片用）60克
打发300克淡奶油加入8。
10.
倒入模具冷藏5-6小时。
11.
脱模（用电吹风吹一下周围便于脱模）。
12.
撒适量抹茶粉。
13.
侧面装饰巧克力豆。
14.
车厘子用牙签固定，造型。
15.此步骤用料步骤用时：10分钟装饰用车厘子、黄桃各100克装饰用抹茶粉、巧克力豆适量
车厘子圈内用黄桃块和巧克力豆装饰，周围用巧克力豆点缀。朋友们说，不比外面蛋糕店差，开个咖啡吧或者私房菜吧。
16.
装入蛋糕盒（淘宝购买，几块钱一个带底盘）。
17.
让它带着我的心意和祝福，等待主人开启甜蜜之旅！
5#圣诞节#芝士蛋糕
1. 芝士和牛奶白糖混合加热搅拌均匀
2. 直到安全融化
3. 分次加入鸡蛋打散均匀
4. 饼干打碎
5. 铺地按实
6.
倒入芝士面糊，烤箱预热180度30分钟
7.
