正宗西葫芦炒鸡蛋的做法

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准备好食材。

西葫芦去掉顶部和底部。

再切小块。

鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。

下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。

再下油锅，翻炒西葫芦。

倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。

西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。