小编今天推荐一道苹果酱教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1天然自制苹果酱
两只小苹果。
图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。
图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长。
图四，放入小半锅清水。
图五，以中火慢慢熬，时不时搅拌。
图六，慢慢熬，别着急，水可以根据情况添加，千万别糊锅。
图七，苹果已经看起来比较透明了，这时候柠檬上阵了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌熬制。
图八，这里盛赞一下宜家买来的压土豆泥的这个工具，轻轻按压苹果就成泥了。
图九，成品要出锅了，到这时候我大概煮了50分钟左右。
图十，成品出锅了，装瓶，金黄清透，色泽诱人，有着一个个成功的泡泡呢。
OK ，做好啦。
2自制苹果酱
准备好材料。
将苹果洗净、去皮，切成小丁。
把苹果丁放入锅内，加少许水，不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。
加入白糖。
倒入柠檬汁。（柠檬汁能起到防腐作用，而且提味）。
煮大约10分钟，勾芡，待浓稠关火。
做好的果酱可以当各种点心的馅料。
3苹果酱
苹果用盐水洗干净。
去皮去核。淡盐水浸泡。
切成小块。淡盐水浸泡。
沥干水分。
用一半的白糖腌制。腌制好的苹果将糖水倒出来，可以在制作过程的最后加2勺淀粉增稠。
腌制好的苹果和一个橙子肉用搅拌机打成苹果糊。
放入面包桶，加入柠檬汁和另一半的白糖，启动果酱键。
可以在制作快要结束大概有五--十分钟的时候，用腌制苹果的糖水加2勺淀粉搅拌均匀，倒入面包桶，使果酱适当增稠，此步骤也可以省略。
做好的苹果酱趁热倒高温消毒的瓶子里，晾凉后入冰箱冷藏室，尽快吃完哈！
4热乎乎的苹果酥 （附 如何自制苹果酱）
苹果削皮、去核，切成小丁。将所有苹果酱所需的材料倒入一只小锅中。中火加热，不停搅拌，收汁。直到苹果变得非常柔软，锅底不在有大量的水分，关火。
用搅拌棒将煮好的苹果打碎成泥。
千层酥皮按图摆好。左右各留出1/3的位置。中间1/3的位置涂抹上做好的苹果酱。然后撒上杏仁碎。
用刀，按图7，在左右留出的1/3的面皮上，朝着自己的方向，将面皮斜划开来。这个宽度的面皮，划的宽度在1 cm左右。左右交叉着将中间1/3涂有苹果酱的面皮包起来。最后表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度，20分钟，即可。
5苹果酱
四个大苹果准备好
一个柠檬准备好
将苹果洗净，去皮去核，切成小块，入料理杯中，加入200克清水
打成果糊
将果糊倒入面包桶中
选择“花式果酱”程序，一个程序自定1小时5分钟，我用了两个程序
离剩余时间20分钟时，柠檬一分为二，挤半个柠檬汁入果酱中，根据口味加入适量白糖
苹果酱熬好了，用面包机真是省时省力
苹果酱可以趁热放入无油无水的干净瓶子中，如果想长时间保存，需将瓶子及盖子用热水煮过，装满果酱后瓶子倒扣，使瓶中果酱处于真空状态。如果短时间内食用完，放在干净器皿中，冰箱中冷藏保存。
