吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐清炖草鱼这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
草鱼有很高的营养,做水煮鱼是最好的鱼的品种了,家常的做法就是炖了,做出来的味道也不错,格外的新鲜和好吃.
1把草鱼清洗干净，控干水，鱼身沾少许淀粉。
2放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
3锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
4加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。
5把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。
6放入盐，装盘。
