女性滋补又美味!三款乌鸡汤学起来,乌鸡作为中国的“名贵食疗珍禽”,在女性保养里占有一席之地,它的功效绝不紧紧局限于药物研制,还因其肉质细嫩鲜美,成为人们日常餐桌上的一道美味。
女性滋补又美味!三款乌鸡汤学起来
【花旗参煲乌鸡汤】
材料:
乌鸡一块,猪筒骨一块,花旗参适量,红枣适量,姜片适量,龙眼干适量,枸杞适量,盐适量。
做法:
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
此道美味简单易做,大约一个小时,其中的花旗参有增强体质,补气,清火的功效,跟乌鸡一起煲,味道特别好,对身体也是特别好的。再加上猪骨头一起煲,它的味道就更浓郁的,为了让汤原汁原味,各位MM们千万不要放味精哦。
【养颜乌鸡汤】
材料:
乌鸡1只,姜1块,盐1茶匙(5克),清水2500ml,红枣5颗,莲子5颗,薏米10克,百合10克,枸杞10颗,淮山40克,党参10克,川砂仁3颗,扁豆50克。
做法:
1、将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2、将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3、将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4、最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
这款汤谱中,原料易买,滋阴补肾,调经养血方面很有功效,各位MM们,与其买昂贵的化妆品,不如每周煲一次这样有助于美容养颜的汤吧,再加上日常适度的护肤品使用,从内而外地散发你的美吧!
【乌鸡西瓜清补汤】
材料:
乌鸡,盐,料酒,油少许,酱油少许,西瓜,汤料,水两碗。
做法:
1、然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。
3、用水洗净清补凉的汤料。
4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅,加两碗水,没过鸡肉为准。
5、蒸锅水开后,入蒸锅蒸一个小时即可。
老用药材与乌鸡相配显得药味十足,为大家推荐这款西瓜配乌鸡的食谱,让你在滋补的同时享受夏日清凉,各位MM们不妨试试吧!