很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道营养肉松鸡蛋饼——宝宝食谱食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1双层鸡蛋卷
材料
鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。
做法
1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来就好吃了。
2花蛤蒸蛋(宝宝辅食)
材料
鸡蛋2-3枚 花蛤少许
白开水 香油
生抽 盐
做法
1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净
2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉。
3.鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水
4.放入花蛤肉搅匀
5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎
3煎香炒肉碎鸡蛋饼
材料
猪肉碎300g
菜圃碎50g
大洋葱1个(切丝)
红萝卜5片(切丝)
蒜蓉 5瓣
食油
盐
鸡蛋10粒
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐菜圃碎。
加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。
把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后装入小钢盆里。
待稍凉了就把打散鸡蛋汁参入盆子里翻拌均匀。
再次用洗过的镬热油后开始煎“香炒肉碎鸡蛋饼”。
(分别每舀一勺即煎一片,方法如同普通煎蛋)。
4宝宝美食【西红柿鲜虾鱼丸汤】
西红柿和海鲜很对味,我家的这款【西红柿鲜虾鱼丸汤】是小宝的下饭汤。
材料
西红柿1个,鲜虾仁10个,鱼丸4个,葱花少许,花生油少许,盐少许
做法
1、热锅热油爆香葱花、姜丝,下鲜虾丁炒熟。
2、之后下西红柿丁炒软,加开水下鱼丸,煮10分钟,打入蛋花汤,调入香油。
5肉松鸡蛋卷
材料
即食的袋装肉松,盐,糖,牛油一点,鸡蛋一只,面粉,糯米粉,清水
做法
1.糯米粉和面粉各半。
2.把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状,放适量盐或者糖。(糖请先开成糖水)
3.把打好的蛋液和肉松倒进粉浆里搅拌。
4.把锅烧热,放进牛油块融化。
5.把材料倒进锅后,把锅拿起趟成圆形薄饼。
6.饼熟透后小心卷起,然后切段OK。