养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享羊肉丸子萝卜汤,健康营养吃出来。
1羊肉丸子萝卜汤
1.羊肉剁成肉馅,加葱、姜末、鸡蛋,加料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量,沿顺时针方向搅拌,边搅拌边加少许清水,直到感觉肉馅有劲道,黏在一块为止; 2.白萝卜切成薄片待用;
3. 锅中水煮沸后,加入萝卜,继续煮到水沸后关小火;
4. 用小勺子将羊肉馅做成丸子,放入锅中,分散均匀放入丸子,小火慢煮,撇去浮沫,煮15分钟左右,在汤中加入白胡椒粉,盐适量调味,出锅。