羊肉丸子萝卜汤如何做简单又好吃？下面美食菜谱专栏小编就来为大家详解，分享简单美味羊肉丸子萝卜汤的做法教程，快来了解吧！
1羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1.羊肉让卖家搅馅，放入切好的葱末、姜末，倒入适量生抽、老抽、料酒、盐和大喜大牛肉粉（鸡精） 搅匀。
2. 搅差不多后放入一枚鸡蛋继续朝一方向搅拌。（尽量多搅会，让肉沫抱团）
3. 锅中倒入凉水，转小火将肉丸放入锅内。（一定要小火奥，这样防止先放下的丸子熟了，后面的还是生的哈）
4. 丸子都下入锅内后，盖上盖子继续小火慢煮。
5. 煮丸子的功夫，咱们把萝卜用擦子擦成丝。放入碗内备用。
6. 开锅后，用勺子撇去沫子，萝卜丝放入锅内，再次开锅后，放入适量盐和香菜出锅即可哈。
7. 鲜美可口的羊肉萝卜丸子汤就做好了。 ^ _ ^
2羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1. 羊肉剁成肉馅，加葱、姜末、鸡蛋，加料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量，沿顺时针方向搅拌，边搅拌边加少许清水，直到感觉肉馅有劲道，黏在一块为止；
2.白萝卜切成薄片待用；
3. 锅中水煮沸后，加入萝卜，继续煮到水沸后关小火；
4. 用小勺子将羊肉馅做成丸子，放入锅中，分散均匀放入丸子，小火慢煮，撇去浮沫，煮15分钟左右，在汤中加入白胡椒粉，盐适量调味，出锅。
小贴士
出锅后还可以撒些香菜，加些醋，味道更加。
3酱焖羊肉胡萝卜的做法步骤
1. 羊肉切匀称小块放入冷水中，放少许料酒，烧开，去沫放入冷水中，捞出备用
2. 准备食材，葱姜蒜辣椒，草果一个，八角两个，豆瓣酱，料酒，味达美，枸杞适量，糖(放一点点)也可以不放，以上调料可根据自己口味适当增减
3. 倒入油放少许糖中小火，倒入羊肉翻遍两分钟，倒入三勺子豆瓣酱，翻炒，倒入葱姜蒜辣椒，翻炒，倒入少量味达美料酒翻炒两分钟，加入热水漫过羊肉
4. 盖上锅盖闷至二十到四十分钟，(根据自己口味)放入胡萝卜，适量枸杞(胡萝卜切块和羊肉大小差不多不用太大块)适当加盐也可以不加，盖上锅盖闷十五分钟，打开收汁既可
5. 盛出，加适量香菜，香喷喷的美味又好吃，滋补酱焖羊肉胡萝卜
