美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来黑鱼西红柿炖冻豆腐教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1黑鱼西红柿炖冻豆腐
1. 黑鱼去鳞去腮洗净切块葱洗净切断 蒜去皮洗净备用 姜切片备用 冻豆腐切块 西红柿洗净热水烫一下，去掉皮后切块备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜后放入西红柿炒出汁后把鱼倒入锅中，待鱼肉变白后，倒开水，放入切好的冻豆腐，大火烧开后，小火炖一个小时即可，出锅前撒适量盐，轻轻的搅拌均匀即可，盛到碗里后，在上面撒少许胡椒粉，最后放一颗薄荷点缀一下，夏天来点薄荷，让身体顿时凉爽一些。
