我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家姜汁菠菜塔教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1姜汁菠菜
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
姜汁菠菜原料:菠菜500克，鲜姜10克，精捻5克食醋10克，麻油10克，白糖、味精各适量。
姜汁菠菜的做法:
1)将菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中焯熟，捞出摊开凉凉，挤掉—些水，切成4，5厘米长的段，放盆内。
2)将生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上麻油，拌匀即可食用。
姜汁菠菜特点:汤鲜味厚，酥烂醇香。
美食网站小提示
菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
2姜汁菠菜塔
食材：
菠菜(500克),姜(50克)
辅料：
糖(1大勺),鸡精(少许),盐(适量),醋(3大匙（45ml）),酱油(1大匙（15ml）),香油(1大匙（15ml）)
做法：
1.姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀。
2.菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用。
3.调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀。
3姜汁菠菜
材料
主料：
菠菜200克、生姜8克
配料：
盐3/4茶匙、米醋1汤匙、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1汤匙
做法
制作：
1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。
2、 洗净的菠菜放入开水锅内炒烫2分钟。
3、 焯好的菠菜立即放入冷水中降温。
4、 菠菜捞出挤干水分，切成两段摆入盘中。
5、 生姜切成末。
6、 除芝麻外所有配料放入小碗中调匀。
7、 菠菜上散入姜末和熟芝麻。
8、 淋入调好的味汁即可。
4姜汁蕹菜
色泽翠绿，清凉脆嫩，香味浓厚。
材料
主料：空心菜500克，
调料：盐5克，醋20克，姜30克，香油10克
做法
1.将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
2.投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
3.姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
4.把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。
5姜汁菠菜
材料
菠菜100公克，姜15公克，辣椒1/4条，糖1小匙，鱼露2大匙，香油1小匙，开水50cc
做法
1.菠菜洗净去根，放入沸水中汆烫至熟，捞起泡冰水再沥干。
2.将作法1的菠菜整成束状，切段摆盘放凉备用。
3.姜、辣椒切末，加入所有调味料煮匀成淋酱。
4.将作法3的淋酱淋在作法2的菠菜上即可。
