炖牛肉时直接下锅就是大错，今天我教你一个经典的做法，炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩
食材：牛肉 土豆 胡萝卜 蒜苗
做法：
1、准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好
2、再放入锅中煸炒，煸炒过的牛肉吃起来会更香，煸炒至焦黄，再放入葱、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，一定要加入开水，锁住牛肉的营养。扣盖小火慢炖50分钟
3、再加入胡萝卜、土豆，再炖20分钟，放点蒜苗，大火收汁。这道黄焖牛肉非常的软烂入味，真的太好吃了，赶紧收藏做起来吧
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