土豆炖猪蹄，土豆炖猪蹄的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，美食菜谱专栏小编就为大家带来土豆炖猪蹄的做法教程，教大家怎么做出美味的土豆炖猪蹄。猪蹄，含有胶原蛋白，女孩子吃了美容。其实我一直蛮讨厌啃这个东西，很烦。但是自己做的要给给自己面子，一个猪蹄2个人一顿居然全部干完了。真的很美味！加上土豆，粉粉的很入味的土豆，那个味道叫赞
1土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 一个猪蹄，剁开洗干净。
2. 猪蹄冷水下锅，放入料酒和3个八角，烧开后捞出，放入冷水中洗干净。
3. 准备好调料
4. 热锅倒入少许油，把葱姜蒜和所有香料爆香。
5. 再放入适量冰糖3勺郫县豆瓣酱1勺排骨酱，2勺老抽4勺味极鲜酱油。
6. 放入猪蹄和葱，加水漠过猪蹄开大会烧。大火烧开后，全部倒入电饭煲中开始。电饭煲按下煮饭键，开始炖。
7. 炖了1个半小时加入土豆继续炖
8. 差不多2小时，又糯又美味的猪蹄就好了，土豆也好入味哦。
9. 猪蹄很糯很嫩很有嚼劲
小贴士
水一定要漠过猪蹄，在电饭煲中炖2小时。我觉得咸鲜正好，如果觉得不够最后出锅前加点味精鸡精。
2土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 1、猪蹄洗干净，加几片生姜冷水下锅，煮沸后等一两分钟捞起来冷水冲洗干净，锅里加冷水放入猪蹄重新开始煮。
2. 2、土豆切块备好
3. 3、中间空闲时间可以做点汤圆，小时候家里自己做的都是这种汤圆，个人比较喜欢吃这种就做点了（可不做）
4. 4、猪蹄炖一个小时后焖二三十分钟（比较赶的话可不焖）。
然后加入土豆加少许盐煮二三十分钟（这个时候给一点盐会比较入味，不要给多了喔～）
5. 起锅前十分钟另加盐调味（可以给点葱花会比较美观～）
6. 完成～（某人还没回，汤圆还没下，哈哈
小贴士
不需要太多的调料，只放姜放盐熬出来一样美味。
3土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄事先加入料酒生姜片绰水 置凉备用
起锅 葱姜蒜爆香 加入花椒猪蹄 翻炒过后加入漠过猪蹄的水即可 中火十五分钟加入土豆 转小火一小时即可
放入葱 盐 鸡精 生抽
