土豆炖猪蹄，关于美食真是人生一大乐事，土豆炖猪蹄的新做法还不赶快来学习。
1土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 放入适量油，锅热，放入葱姜蒜爆锅
2. 放入土豆，土豆滚刀切，过油
3. 放入适量水，莫过土豆一半即可
4. 土豆6分熟，放入猪蹄，猪蹄事先煮好，切碎
5. 带水开后，再放入少量水，等猪蹄中汁液与土豆的淀粉都成粘稠状，小火焖至没有汤汁，出锅
小贴士 葱姜蒜煸炒
2土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄事先加入料酒生姜片绰水 置凉备用
起锅 葱姜蒜爆香 加入花椒猪蹄 翻炒过后加入漠过猪蹄的水即可 中火十五分钟加入土豆 转小火一小时即可
放入葱 盐 鸡精 生抽
3土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 1、猪蹄洗干净，加几片生姜冷水下锅，煮沸后等一两分钟捞起来冷水冲洗干净，锅里加冷水放入猪蹄重新开始煮。
2. 2、土豆切块备好
3. 3、中间空闲时间可以做点汤圆，小时候家里自己做的都是这种汤圆，个人比较喜欢吃这种就做点了（可不做）
4. 4、猪蹄炖一个小时后焖二三十分钟（比较赶的话可不焖）。
然后加入土豆加少许盐煮二三十分钟（这个时候给一点盐会比较入味，不要给多了喔～）
5. 起锅前十分钟另加盐调味（可以给点葱花会比较美观～）
6. 完成～（某人还没回，汤圆还没下，哈哈
小贴士
不需要太多的调料，只放姜放盐熬出来一样美味。
4土豆炖猪蹄的做法步骤
1. 一个猪蹄，剁开洗干净。
2. 猪蹄冷水下锅，放入料酒和3个八角，烧开后捞出，放入冷水中洗干净。
3. 准备好调料
4. 热锅倒入少许油，把葱姜蒜和所有香料爆香。
5. 再放入适量冰糖3勺郫县豆瓣酱1勺排骨酱，2勺老抽4勺味极鲜酱油。
6. 放入猪蹄和葱，加水漠过猪蹄开大会烧。大火烧开后，全部倒入电饭煲中开始。电饭煲按下煮饭键，开始炖。
7. 炖了1个半小时加入土豆继续炖
8. 差不多2小时，又糯又美味的猪蹄就好了，土豆也好入味哦。
9. 猪蹄很糯很嫩很有嚼劲
小贴士
水一定要漠过猪蹄，在电饭煲中炖2小时。我觉得咸鲜正好，如果觉得不够最后出锅前加点味精鸡精。
