【芹菜豆腐丝】1、将芹菜焯水后~~拌入盐.糖鸡精（切记不用过凉水趁热放）稍稍放凉后加入豆腐丝花生2、加入辣椒油~~辣椒油里可以加入一...
1芹菜豆腐丝
1.将芹菜焯水后~~拌入盐.糖鸡精（切记不用过凉水趁热放）稍稍放凉后加入豆腐丝花生
2.加入辣椒油~~辣椒油里可以加入一些葱~·在油凉的时候别有风味(以个人口味选择）
3.做好了这个菜可以放得较久做早餐的小菜和小米粥神马的一起吃美味又健康
2芹菜豆腐丝凉拌
1.豆腐片，辣椒，芹菜，史云生浓醇高汤。
2.将豆腐，辣椒切丝，芹菜切段。
3.将豆腐丝装碗里加盐入味。再放进辣椒丝和芹菜。
4.拌匀。
5.调入调味粉，辣椒油，陈醋。
6.再挤进史云生浓醇高汤。
7.拌匀炝片刻即可。
8.凉拌香芹豆腐丝即成。
3白果炒芹菜
1.西芹洗净切成段，红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温
3.起油锅，爆蒜姜末
4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
4芹菜肉丝
1.在肉丝中加入盐，生粉，胡椒，料酒等调味料
2.顺着一个方向搅拌腌制十分钟
3.将锅烧热，加入适量的油
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.再加入准备好的芹菜梗和红椒丝
7.一起翻炒
8.翻炒几下后加入盐等调味料
9.翻炒均匀后就可以层盘啦
